45COFFEE ROASTERY

"風味の素晴らしいコーヒー”をテーマに

45COFFEE ROASTERYでは、 "風味の素晴らしいコーヒー”をテーマに日々コーヒー豆をローストし、お客様に提供しています。スペシャルティコーヒー協会のコーヒーマイスターが在籍し、日々カッピングの結果からブラッシュアップを行い、品質向上に努めています。また、コーヒーロースタリーとして、常にローストしたてのフレッシュな状態でお届けする事を心がけています。

世界から一期一会のコーヒーを

45COFFEE ROASTERYでは、信頼できるインポーターからのみコーヒー豆の購入をしています。コーヒー豆は風味を重視し、個性的で産地特性が豊かに表れるマイクロロットの豆を選んでいます。コーヒー豆は農作物ですので、同じ農園の同じ木からなるコーヒーでも毎年風味が異なります。遠く離れた農園から私達の手元まで届いた今年限りのコーヒー豆はまさに”一期一会”です。

DIEDRICH IR-５(ディードリッヒ)

DIEDRICHは独自の赤外線バーナー加熱方式の焙煎機です。赤外線バーナーはクリーンで空気を汚しにくく環境にも豆にも優しい熱源です。　当店ではこの DIEDRICH製の焙煎機を採用し、産地ごとの風味を生かし、クリーンで優しい甘さのライトローストに焙煎しています。

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About

2021年3月、仙台市の大崎八幡宮近く、国見の住宅地にコーヒー豆専門店としてオープンしました。
現在は移転し、仙台市青葉区一番町(クリスロード近く)にて営業中。
ライトローストを中心にコーヒー豆の販売をしています。
焙煎したてのスペシャルティコーヒー豆をご提供します。

Item

期間限定販売が終了しました

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仙台市中心部のアーケード(クリスロード)の八百長商店様をいこゐ通り方面に曲がるとすぐです

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